Le chiffrement numérique de la partie audio ou vocale d’un appel VoIP peut réduire le risque d’écoute électronique. Les moniteurs de paquets IP, parfois appelés renifleurs, sont semblables aux prises de fil pour les appels à commutation de circuit (TDM). Cependant, un moniteur de paquets IP peut surveiller et capturer des paquets IP non chiffrés et lire la conversation en temps réel ou la stocker pour une lecture ultérieure.